La Cuvée MILLESIME 2010 - 75cl

Assemblage

Notre Cuvée MILLESIME 2010 est un assemblage à majorité de Chardonnay (70%) et de Pinot Noir (30%), issu exclusivement de la vendange 2010.

Après une belle année culturale, la vendange 2010, qui avait débuté le 13 septembre et qui s’était déroulée favorablement, avec un temps ensoleillé en journée et des nuits fraiches.

Des vins équilibrés et structurés ont pu être isolés pour élaborer cette cuvée millésimée exceptionnelle.



Caractéristiques

La robe est or jaune.

Le nez révèle des notes de poire.

La bouche en continuité avec le nez, se développe sur des tonalités de poires William croquantes et acidulées. Elle associe fraicheur et gourmandise, avec une finale longue et soyeuse.



Occasions de dégustation

Une cuvée élégante !

Lors d’un apéritif raffiné, cette cuvée se distinguera par sa complexité et sa délicatesse.

Moment chaleureux :

Sur un dos de cabillaud cuit sur peau.

Moment d’exception :

Sur des mets délicats et goûteux, comme les queues de langouste ou le Saint-Pierre grillé.

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